相信大家小时候都在农村吃过席，一起和邻居坐在村中吃饭的场面，真的是热闹非凡，到处都彰显着浓浓的人情味和烟火气。作为一个地地道道的农村人，顿觉如此才能更抚凡人心。

  如今时代在变化，人们的生活水平也在提高，许多人开始觉得在城市里的酒店办酒席方便又大气，于是不再选择在农村办酒席。

  其实这些年来，农村早已发生明显的变化，很多地方的酒席也非常豪横，一点不输给城里。小编的朋友小张就在前不久参加了一次农村酒席，回来之后也改变了对农村的固有印象。

  上个月，小张收到了表哥要结婚的消息，由于父母年龄大了，身体又不是太好，他只能自己去。

  对于在城里长大的小张来说，对农村一直很陌生，甚至在出发前还抱怨为啥不来城里办，担心在农村办酒席太寒酸，不适合结婚这样的大喜日子。

  婚礼当天，小张按时到达了婚礼地点，他选择了一桌坐下，静静观摩着婚礼，很快仪式结束，紧接着就开席了，大家坐在一起非常热闹，小张的心情也好了起来。

  菜品一端上来，各类菜品应有尽有，并且量大豪横，一盘顶得上城里酒店两盘，彻底颠覆了小张的想象，他还特意拍了酒席照片发给朋友看，朋友们都直呼：真羡慕。那么到底有哪些菜肴呢？一块儿来看看吧！

  这是一道经典名菜，融合了豆腐的香嫩和河蟹的香甜，蟹鲜味美，咸酸适口，吃起来简直是一种享受，很受当地人的喜爱。

  它的主要的组成原材料是河蟹、豆腐、酸菜等，处理河蟹也是个技术活儿，需要很复杂的工序才能处理干净。制作时更是要费心，先将蒜末爆香，再加入新鲜的河蟹，最后放进去各类调料，这样一盘美味佳肴就做好了。

  这是一道锦州传统名菜，它的创始人手握独家秘方，做成的熏鸡色泽明亮，肉质细嫩，烂而连丝，食者赞不绝口。

  沟帮子熏鸡的选料精良，配料有方，制作精细，从选材到制作的整一个完整的过程都非常严苛，在煮沸配料上更是非常讲究。

  制作过程中还有三准要遵循：一是投盐要准，咸淡适宜；二是火候要准，人不离锅；三是投料要准，保持鲜香。正是这样的严格要求这才造就了外观精美，令人回味无穷的名菜。

  辽宁的糖醋鱼选材极为讲究，只用重达1斤的新鲜黄鱼棒子，鱼肉色泽金黄，鲜嫩无比，酸甜可口, 实际做到了外焦里嫩。而且它的造型还特别优美，形象逼真，佐酒下饭，风味皆佳。

  随着时代变迁，糖醋鱼逐渐改良，但是鱼无论在任何一个时间里都是喜庆节日少不了的存在。

  除此之外，最让小张惊喜的就是此次的婚宴用酒了。一般婚宴上大部分会选择当地的名酒或者大家都熟知的酒类，这场酒席选择的竟然是一款之前没见过的——满上酒。

  小张之前没见过这种酒，也不知道味道怎么样一直不敢喝，直到表哥带着新娘过来敬酒，他才对表哥说出来心中的疑问，结果表哥却说他孤陋寡闻了。

  原来满上酒大有来头，它产自贵州茅台镇的核心产区，原料是当地红高粱，再加上对标茅台的高温酿造生产的基本工艺，严苛遵守“12987”的制作流程，酿造好的酒还会再陈贮5年以上，让酒体更加醇正浓郁，入口醇香美味，口感更好。

  说着说着就打开了一瓶，刚打开，浓郁的酱香味就扑鼻而来，倒入杯中，酒花绵密经久不散，入口绵柔，喝完之后，口齿留香，回味悠长，大家都说它的味道与飞天茅台有7分像，纷纷称赞它“茅香纯正”。

  表哥很自豪的对小张说，口感怎么样，是不是还不错？小张连连点头，表哥接着说道这酒还是河南广播电视台都市频道推荐给消费者的，有媒体监督，酒厂不敢弄虚作假，品质有保障。说完之后表哥就去其他的酒桌继续敬酒了。

  而小张和同桌的人又连着喝了好几杯，没想到在农村的宴席上也能喝到如此品质高的酒，这次的婚宴之行让他彻底的改变了对农村酒席的看法。

  大部分的人应该和小张一样，对农村酒席都有一定的偏见，其实，只有自己去参加一次这样的酒席才能真正感受到那种氛围。