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餐饮厨房

厌恶!网曝广东一餐厅后厨用扫把洗灶台!扫完地板扫灶台…

来源:五星体育节目直播目表    发布时间:2024-01-08 15:16:11

  到外面餐厅吃饭,卫生环境是咱们最为关怀的事。但最近有佛山邻居说他们那里有个餐厅的职工,居然用扫地的扫把来清洁灶台,乃至还直接用来洗锅。真的有这么离谱的事吗?

  画面可见,厨房中,一名男人正在用一把粉红色的扫把冲洗灶台,期间竟不断在炒菜锅里边清洗这把扫把,几乎便是把锅当成拖把桶来用。

  小陈(化名)说,这段视频拍摄于本月中旬,地址是佛山南海狮山镇美盛广场维也纳酒店二楼的餐厅后厨。

  小陈述,自己之前是该餐厅后厨职工,每晚收市后就会看到掌勺厨师这样清洗厨房,他也曾提示劝止,但对方根本就不听。

  小陈表明,餐厅往常客人并不少,而且不时还有摆酒席。他觉得这样的厨房办理很不标准,所以就辞去职务了。

  而记者联系到别的一名离任的职工,他也表明,餐厅一向存在这种不卫生的做法。

  我在那里干了应该有三四个月吧,一向都是这样搞(清洗)的,就连切刺身的砧板,还用扫地的扫把搞卫生,这样的卫生(状况),怎样对得起顾客呢。

  记者也来到该酒店,餐厅一位负责人就表明,视频中的问题确有产生,不过洗锅的扫把是专用的,随后对方拿起旮旯地板上的一支扫把,现场展现了一番。

  (就这一把是吧),对的,(这个是专门用来扫的),买回来便是用来扫灶台,(就没用来扫地是吧),没有 没有,扫地的在那边,(哦 这些是吧)。

  至于用炒菜锅来装清洗灶台污水,该负责人一开始表明这种操作并没什么问题,不过在记者提示下,他才意识到有所不当。

  (这个灶台墙面是脏的),(这个锅是煮吃的东西),(怎样能把水混在一同呢),这样不可的话,咱们今后能改,咱们要标准一点咯。

  随后记者向当地监管部分反映了相关状况,佛山南海狮山镇商场监督办理所执法人员表明,经查,该餐厅运营资质有用完全,针对视频中状况,他们会当即并约谈该公司法人,要求拟定具体措施执行整改,并就整改状况提交书面报告。

  一起,狮山市监部分表明,将对未按规则拟定、施行各项食物安全措施的状况做查办。