随着我国农村经济的加快速度进行发展，农村居民的生活条件得到了很大的改善。现在家家户户都装修了房子，有些甚至买了汽车作为交通工具。更何况现在农村的“流动宴席”越来越多。

  只要有婚礼或者葬礼，或者孩子考上高中、大学，都要举办一个盛大的宴会，邀请全村的村民一起过来吃饭。当我们在一起的时候，我们不但可以交流感情，认识新朋友，还能够得到一些关于致富的信息。因此，农村的流动宴席在村民中很受欢迎。

  其实在农村预定最后一个移动宴会是很简单的。以前，我们不得已自己在家做饭。现在，我们只需要打一个电话告诉服务提供商我们应该预订多少张桌子，放多少张桌子，每张桌子要花多少钱。

  然后一队专业厨师会马上上门为我们服务，让举办宴会的人足不出户就办。但不少地方政府对农村巡回宴席进行突击检查，进行巡回宴席的厨师必须要提供健康证、食品加工设施清单、培训资料等关键材料。

  因此，一些村民表示，与城市人不同，农村人可以外出就餐，农村人的宴请只能由专业厨师团队组织。这种宴席是为了给老百姓提供方便，参与这项工作的员工基本上很难达到国家规定的资质标准。如果我们采取如此严格的方式来控制乡村巡回宴席，有几率会使乡村巡回宴席加速消失，民间传统文化和习俗也有一定的可能难逃消亡的结局。

  即使部分村民对国家整顿农村流动宴席有抵触情绪，但国家整顿农村流动宴席势在必行，根本原因如下：

  在许多地方，农村流动宴席使用过期食品，导致一些村民食物中毒。流动宴席食品安全问题频发，已经触及国家底线。国家希望能够通过一系列整改，确保农村流动宴席的食品安全和农村居民的身体健康。

  二、是农村流动宴席往往产生大量的厨余垃圾，处理起来挺麻烦。很多厨房只是将垃圾随意倾倒在村里各个地方，以省事。这种做法增加了垃圾处理的难度，污染了当地的环境。因此，当地政府也不得不采取一定的措施进行整顿。

  目前国家对农村流动宴席的审核力度不是很强，只要相关单位出具合格的资质证明文件。让有相关资质的厨师团队搞农村流动宴请，这样厨余垃圾也能得到很好的处理，不至于污染环境。

  三、是国家要求所有流动宴席均采用登记备案制。还有一个重要的考虑。现在国内疫情还没结束，一些地方的疫情还在反弹。如果各地频繁发生大量人员密集的交流和聚会，一旦疫情被感染，当地政府将不得已做出一定的反应。在当前情况下，仍需规范农村流动宴席，减少农村居民举办宴席的频率，降低疫情爆发的可能性。

  农村居民历来有举行流动宴席的习俗。大家聚在一起吃吃喝喝也很热闹。但是，最近各地开始整顿农村宴席。除了对农村宴席进行突击检查外，还要求农村宴席厨师提供健康证、培训资料等相关证明文件。

  这主要是因为农村流动宴席厨师资质、食品安全存在很大问题。此外，农村流动宴席会带来餐厨垃圾、乱扔等问题，人与人的密切接触可能会引起疫情反弹。因此，国家现在正在努力整顿和规范农村流动宴席，让每一个人都能更好地享受到农村流动宴席的安全和便利。返回搜狐，查看更加多