作为新业态，“房车版”活动餐车本钱堪比便当店。每一辆房车需取得大街出具的“公示卡”才干运营，每辆车一张卡，每张卡只能停靠3个固定的当地。不过，运营时间上，“房车版”活动餐车较以往“手推版”早餐帮帮车大为改善，可从早上六七点，一向继续到24时。

  2016年，一家名为“粮全其美”的公司，打造了两台样车，用于内部测试。2019年进博会期间，通过不断调试，该公司总算开着房车，为国内外友人供给暂时供餐保证。

  2020年夏，上海敞开活动餐车经运营态。7月22日，上海市商务委等7部分联合发布《活动餐车管理办法（试行）》。7月28日，粮全其美拿到了上海市第一张活动餐车运营公示卡，开端“房车版”活动餐车的试运营。

  8月10日，该公司创始人陈芊告知汹涌新闻记者，在国外，活动餐车已十分遍及。他们的活动餐车项目，得到政府全力支持。每一辆餐车有必要拿到政府公布的《上海市活动餐车运营公示卡》，才干运营。每一张卡，对应一辆房车，每一辆车的停靠地址也相对固定，最多可停靠3个当地。

  上海市商务委二级巡视员赖晓宜告知汹涌新闻记者，粮全其美现在试运营的活动餐车，尚归于初始版。2020年9月底前，上海将有100辆活动餐车上路运营。运营主体包含光亮、百联、粮全其美、盒马、巴比等。

  “不要看便是一个房车，它的本钱跟开一家便当店差不多，有些乃至还要稍微贵一些。”上海良友金伴便当连锁有限公司光亮餐车分公司总经理林晨介绍，房车原车设置，可供三张床一个卫生间，要做活动餐车，布局要大改，参加货架、座位等。房车做活动餐车，车子是烧柴油的，可是车里的冰箱、烤箱等设备要用电，在停靠点要有发电设备。部分房车里配有备用锂电池，这些都是不小的投入。他们的餐车，以上汽大通出产的V90C型房车为根底，2020年国庆前夕，将有30部“光亮活动餐车”走上街头巷尾。

  供货方面，该企业活动餐车供给种类，依托良友便当店，从店里500多个早餐种类，精选四五十种出售。从物流到铺货再到员工素质训练等，一步都不能大意，开便当店需求的流程，这儿根本也要走全套。价格上，光亮活动餐车的价格与便当店根本共同。

  当然，依照业态规划，“房车版”活动餐车，将以运营早餐为主，统筹午饭和夜市。活动餐车的运营时间因而延伸。光亮餐车运营至晚上8时。粮全其美运营至24时。而在奕欧来、迪士尼小镇等旅游景点的光亮餐车，除了卖三餐，也卖一些光亮旗下特征休闲食物，比方大白兔奶糖等。