近年来，小饭馆、餐厅等场所产生液化气罐爆破的新闻层出不穷，给人民生命财产安全带来极大的危害。咱们不只要谨记经验，还要时间重视用气安全，紧记这些瓶装液化气的运用心得。

  1.厨房操作人员必定通过专门学习，把握安全操作气灶的基本常识。

   2.每次操作前应查看灶具的无缺状况，对衔接炉具和液化气罐胶皮管的两个接头处应常常用浓肥皂水涂改，查看有没有漏气现象，如呈现肥皂泡，则阐明漏气，应及时到液化气站检修，不行敞开电器开关。

   3.职工进入厨房前应翻开防爆排风扇，以便铲除积沉于室内的天然气。

  1.焚烧时，必定得履行“火等气”的准则，千万不行“气等火”。

   2.先焚烧，放置炉内，由小至大发动煤气开关，直至煤气彻底焚烧。

   3.焚烧送入煤（天然）气时，脸不能靠近炉口，以防火焰瞬间从炉火中喷出而引起烧伤。

   4.各种灶具开关，有必要用手开闭，禁绝用其他用具敲击开闭

   5.运用时不要长期远离厨房，避免沸汤溢出或风将灶火平息后燃气走漏而产生风险

  1.灶具每次用气结束后，要立行将供气开关封闭，每餐结束后，值班人员要仔细仔细查看各供气开关是不是封闭好，每天结束作业后要先封闭厨房总供气阀门，再封闭各灶具阀门。

   2.常常做好灶具的清洁保养作业，及时铲除烟罩内的油污，以便确保安全运用灶具。 3.无关人员不得动用灶具，发觉缺点应立即陈述主管领导和安全部分，并及时封闭供气总阀门。 4.把握必要的防火救活常识和消防器材的运用方法。

  1.挑选合格的燃气供货商，到正规瓶装液化供应站（点）换气，不购买不合法供货商出售的瓶装燃气； 2.液化气钢瓶应经钢瓶查验组织定期查验合格，未经定期查验合格的钢瓶不得充装和运用； 3.不运用过量灌装的钢瓶； 4.液化气钢瓶要远离明火和高温，制止液化气与其它火源同室运用。钢瓶周围温度不该超越45度。 5.制止用火、蒸汽和开水加热钢瓶，避免钢瓶压力敏捷上升形成事端； 6.制止将液化气钢瓶卧放或倒置，有必要笔直放置； 7.制止用户自行导气、倾倒残液，制止自行转换查验符号和瓶体漆色； 8.衔接液化气钢瓶与灶具的胶管两头必定要运用喉夹箍紧，钢瓶与灶具外侧的间隔不小于0.5米，胶管长度不超越2米。 9.燃气灶具焚烧时，先翻开钢瓶上的角阀，再点着灶具。运用结束后，应行封闭灶具，再封闭钢瓶角阀； 10.替换液化气钢瓶时，在装卸压力调节器之前，要仔细查看压力调节器前面的密封橡胶圈，不然不行以运用。装置调压器时，拧紧调压器手轮，翻开钢瓶角阀，用肥皂水查看每个接口是有漏气； 11.正确选用调压阀，制止将中压调压阀配套用于家用低压燃气灶具； 12.燃气灶具运用时，宜留人在旁监护，避免炉火被风吹灭或因食物、水溢出导致炉火平息形成燃气走漏，做到人走火灭；

  1.饭馆、饭馆等餐饮场所营业厅内制止寄存和运用液化气钢瓶； 2.不允许在地下、半地下室内场所寄存或运用； 3.制止将钢瓶放在露天烈日下暴晒、雨淋以及湿润场所； 4.贮存液化气钢瓶的库房不得与人员寓居场地址同一修建内，并坚持安全间隔；

   5.商业用户和饭馆在厨房运用一个以上钢瓶时，应独立设置钢瓶储藏室，并满意以下要求：房间应开设窗户，面积契合泄压要求且通风杰出；房间的电器应是防爆电器；室内地上应为不产生火花面层；相邻房间应为非明火、发出火花地址；应设置燃气浓度报警器；至少设置8公斤干粉救活器2具以上。

  燃气安全关乎千家万户，尤其是很多运用可燃气体的饭馆，餐厅等场所，必定要时间监测空气中可燃气体的浓度，看是否产生燃气走漏。