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后厨环境看得见!广州天河20家餐饮单位获“明厨亮灶”认证

来源:五星体育节目直播目表    发布时间:2025-01-01 02:58:55

  12月5日,广州市天河区建设“广东省美食名街(区)”动员会暨社会餐饮“互联网+明厨亮灶”颁牌仪式在正佳广场举行。活动由广州市市场监督管理局指导、天河区市场监督管理局主办,旨在提升餐饮环节食品安全治理水平,以中国电信“互联网+智慧监管”技术深度赋能餐饮行业,推动食品安全管理实现可视化、透明化,让我们消费者“食得美味,更食得放心”。

  记者了解到,为逐步优化天河区营商环境,提升食品安全规范化管理上的水准,充分的发挥典型示范引领带动效应,天河区市场监督管理局创新监督管理、多措并举,全力建设广东省美食名街(区),打造中西特色美食聚集区;推动“名店、名厨、名菜”培育,打造“食在广州”城市品牌,目前15家天河区餐饮企业已进入“食在广州”评价认证环节。同时,通过制定餐饮企业白名单,对白名单企业实施包容审慎监管,提供便捷的许可服务及专业方面技术指导,促进餐饮业高质量发展。

  天河区还遴选正佳广场、领展广场为广东省美食名街(区)培育对象,力求实现美食名街(区)内餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率100%。此次活动中,正佳、领展广场的20家餐饮单位现场获颁“明厨亮灶”认证牌匾,成为天河区首批智慧餐饮标杆企业。同时,正佳广场作为项目重点试点,获颁“互联网+明厨亮灶示范街(区)”荣誉牌匾,这也标志着天河区在餐饮数字化转型和食品安全管理领域的领头羊进一步巩固。

  据介绍,“明厨亮灶”项目通过物联网、AI、大数据等技术方法,让视频监管进入后厨,将消费者的“盲区”变为“透明区”。消费者不但可以通过手机或门店大屏实时查看餐饮企业的后厨环境和食品工艺流程,还能轻松获取食品安全信息,真正的完成“看得见”的放心消费。与此同时,平台为商户提供智能预警、数据分析等数字化管理工具,助力构建“政府监管、行业自律、公众参与”的食品安全共治新格局。

  活动现场展示了“明厨亮灶”平台的多项核心功能,如实时监控、智能预警、视频回看等,令与会嘉宾感受到科技赋能食品安全监督管理的便捷和高效。消费者也通过平台体验了快速查询商家食品安全信息的操作,进一步感受到智慧餐饮带来的安心与信任。

  据悉,近年来,天河区通过“互联网+明厨亮灶”工程逐渐完备智慧监督管理体系,实现了学校、幼儿园食堂以及集体用餐配送单位的覆盖,并逐步向社会餐饮推广。结合“随机查餐厅”行动和线上数据分析,天河区在食品安全问题溯源、整改及宣传教育等方面取得很明显的成效,食品安全形势持续向好。

  天河区市场监督管理局有关负责这个的人说,接下来将以正佳广场和领展广场为核心,持续深化“互联网+明厨亮灶”项目,推动更多商圈和餐饮企业加入智慧化管理的行列,逐步构建覆盖全区的食品安全管理新生态。通过智慧监管与规范管理的结合,天河区将打造“创新驱动、放心消费”的食品安全示范区,为众多购买的人提供更加安心、透明的用餐体验。

  这就是人间不公!731部队细菌战犯逃回日本后,很多人在医院、学校等公立机构担任要职

  731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间下令组建的细菌战秘密部队之一。1931年到1945年期间,731部队进行骇人听闻的人体实验和细菌战等,在中国犯下滔天罪行。数千名中国、苏联、朝鲜战俘和中国平民被用于人体细菌和毒气实验。

  白刚 封面新闻记者 苏定伟 摄影报道12月31日,冬日暖阳,柴氏祠村迎来一场盛大的庆祝活动,上百爱心人士共祝邱柴氏太婆124岁生日。邱柴氏太婆124岁生日现场柴氏祠村,一个距离南部县城 90 公里的偏远山村,山清水秀。

  连一点预热都没有,连传言都极少,结果就这么“大大咧咧”地在市区试飞了六代机,一点都不避讳,随便看、随便拍,打的就是一个光明正大,就是让你知道我遥遥领先,连个吹牛的过程都没有,就把这么硬的菜摆上桌了,简直是让人目瞪口呆!

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  (原题为《关于被告人贺某阳故意伤害、虐待刑事附带民事诉讼案的说明》)来源:武侯法院微信公众号(本文来自澎湃新闻,更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

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  一员工在工作电脑中私存64G的不雅视频和图片结果被公司发现,公司怒将其开除!员工不服:我存了,但没看!公司是违法解除!双方闹至法院,结果会怎么判?一起看案例!事件回顾黄某于2007年7月2日进入上海某公司工作,担任软件测试工程师。

  岁末年初,中国周边的态势并不平静,尤其是在东南方向,美国和菲律宾发起了新一轮的挑衅行动,试图挑战中国对南海岛礁的主权。