老家村庄的酒席既实惠又好吃每桌350元你尝过吗
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发布时间：2024-01-10 15:59:44
在苏北老家，吃大席是村庄永不褪色的景色，记住在小时分，最等待的工作便是去亲戚家吃大席了，那时，有一句话叫“吃一顿大席饱三天”，虽然有戏谑的成分，但从中也可以精确的看出一顿大席在咱们心目中的重量。
因而，对村庄长大的孩子而言，不论过了多少年，每逢谈及“吃大席”的论题，就如同在昨日一般鲜活。
新人成婚的当天，前来吃大席的客人大致会在预订的时间内，一拨一拨地先后来到。客人们到来的榜首件事便是“上礼”，表明对新人的恭喜。依照老家的话说，这是吃大席的份子钱。
村庄吃大席，是一种别有滋味的情调。现场看上去或许有些凌乱，但对那里出世的人而言，眼前的全部，才可以找回最初的本真滋味。
约请的厨师，大多是村里的行家里手，新郎成婚前两天，他们就会依据事主的需求，开出相应的菜单。一般的情况下，每桌在350元左右，一些条件好些的，也会做出相应的调整，但一般不超越500元每桌。
手撕狗肉，滋味杠杠的，在曩昔，狗肉是不能上酒席桌的，但现在，跟着咱们观念的改变，在村庄的酒席上，狗肉也开端成为常态。
卷煎（芊子）是用蛋饼和肉合制而成，做工挺费事。在咱们老家，不管白叟仍是孩子，这道菜百吃不厌。
正常情况下，每个端盘子的人，担任五桌左右的上菜使命。在村庄人的眼里，乡土气息的宴席，是世界上最美好的滋味。
每上一道菜，上菜人都会笑着拉着长音：“油着，油着，当心洒到身上”。坐桌子外圈的客人便侧身，让出空间，便利上菜。
吃大席完毕的时分，把没有吃完的剩茶剩饭打包带回家，然后七荤八素的折合在一起，回家温热，一家人又是一顿美餐。从而使村庄宴席的利用率，发挥到极致。
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