每个人都向往幸福的生活，一日三餐作为生活的基本，无论煎炸炖煮炒，不能离开燃气灶这个好“火”伴。什么样的燃气灶才能称得上好？小编认为，既然用来加热烹饪美食，其最重要的核心，非高能猛火莫属。一台给力的猛火灶，是我们日常生活的必需。

  像那些大厨做菜，我们大家常常能够正常的看到，火甚至都窜到锅里，最后盛上桌的菜肴，色香味样样俱全，讲究的就是烹饪火候。猛火高温令食材表面的水分快速挥发，油脂加速氧化，食材与各种调料充分反应，得以呈现出菜肴原始的色香味。

  猛火是火候的前提，因此燃气灶最重要。问题就在于，一般家庭燃气灶的火力少有像大厨那样的猛火，hold不住“爆炒”菜式。不过，这对于猛火灶著称的迅达厨电而言，正是其长处所在。

  以迅达炙焱或烈焱系列猛火灶为例，顾名思义，都是极致猛火的代名词。它们采用迅达特有的旋流燃烧技术，独特的“仿萨克斯式J型引射管”设计，双涡轮增压，供氧更充分，结合“缝隙孔旋流集中燃烧技术”，可实现4.8kW~5.2kW高能猛火，用户在烹饪过程中，可自如切换煎、炸、炖、炒、煮，轻松掌控火候。

  迅达的旋流燃烧技术有什么独特之处？非常快速地旋转的外焰与锅底充分接触，令锅底吸收更多热量，油温瞬间提高，热量快速均匀渗透食材并锁住营养不流失。比如烹饪虾、牛肉等肉类食材，熟而不柴，味道鲜嫩；爆炒西芹、菜心等蔬菜，则可迅速收水，爽口脆嫩。

  优秀的燃气灶，当然不能只有猛火。在实现高能猛火的同时，迅达各系猛火灶都在安全方面下足功夫。第二代完全上进风技术，使燃烧过程得到充分的空气补给，燃烧更充分，废气排放量更低；喷嘴位于封闭面板上方，避免燃气沉积到橱柜内部造成爆燃隐患，使用更安全。

  易清洁好打理也是现代厨具必不可少的基本素养。迅达推出的各系猛火灶，均采用全新易清洁设计，一体式炉头配合封闭式承液盘，有很大效果预防汤水渗入灶具内部，避免内部零配件受到腐蚀。美观时尚的超晶玻璃面板，用抹布擦拭即可轻松清除油污。

  据了解，迅达厨电37年来，始终专注旋流燃烧研发技术，目前已累计向国家申请专利438件，授权专利347件，其中发明专利57件。从1984年至今，猛火黑科技一次次突破，旋流燃烧技术迭代创新，热效率亦屡创新高。

  如今，旋流燃烧技术已成为迅达标志性的品牌符号，深植消费者心智。用户在选购燃气灶时，第一时间就会想到迅达猛火灶。作为高品质厨房的“灵魂”核心，迅达自然亦不辜负消费者信赖，用款款性能与外观兼具的猛火灶，为用户创造幸福美好的厨房生活。

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